HOT ! 純洋銀鍋 重量3.62kg 厚さ4.9mm 稀少な特注品です 中古 セレットクック アルミ両手鍋24cm HB-6437

セレットクック アルミ両手鍋24cm HB-6437。銀製 鍋 平田製 重量：707g | 古美術ささき。銀製 鍋 平田製 重量：707g | 古美術ささき。全径(持手含む)：32.3cm、径：27.1cm、有効内径：26.1cm、重さ：3.62kg、厚さ：4.9mm写真に写っているものが全てで、鍋本体のみの出品です。厚手の純洋銀鍋です。見る方が見れば生産元が分かると思いますが、私には分かりません。純洋銀と純銀は違いますので、くれぐれもお間違えの無いように！ 分からない場合は、先にネット検索して下さい。写真のように、長年大切に使われてきたであろう摩耗感あります。使用に伴う小キズがあちこち見られます。この鍋の前所有者からは「大阪のフグ専門店で使われていた鍋」と伺いました。当時の特注品で、砲金などに比べて相当数は少なく高価で、底面を見れば、相当丁寧に使い込まれたであろう この鍋の格式の高さ、いかに長年大事に扱われてきたか、おおよそ想像つきます。ほぼ同じ大きさの他の鍋と比べ、厚手で重いので、熱持ちがよく、湯温が下がりにくく、安定しています。洋銀鍋そのものが少なく比較対象が少ないです。稀少品の一生ものです。純洋銀そのものが耐食性に優れているので、ナイフ・フォーク・スプーンなどで見かける事が多いと思います。純銅の鍋ですと、表面処理していない場合、うっかり料理を放置しておくと、緑青が発生する可能性がありますが、こちらは大丈夫です。参考までに、この鍋について書かれたブログがあります。
寸胴鍋 アルミ鍋 [ガス] 15～72cm 全16サイズ / キングポット N-1
長崎県平戸市の囲炉裏のある料理屋、エビス亭の親方のブログです。洋銀鍋について書かれてます。http://hirado-ebisu.jugem.jp/?eid=985宅急便、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。チュロスメーカー スペインチュロドーナツ製造機 OT-MLPQ-3500。ジョージジェンセン　ケーキナイフ 持ち手は純銀　刃はステンレス。《新品》LE CREUSET ココットエブリ 紫 両手鍋＆スプーンレスト Fig。【新品未使用】研承 砥石 礎#1000 暁#3000 #6000 セット売りのみ。キッチンエイド ミキサー KSM5 正規代理店FMI。新品 ロイヤルクイーン 浅型Liquid Core 電気 スキレット@。【業者向け】竹せいろ 50個セット 新品｜1個700円｜店舗・転売用。【新品/レア】ストウブ staub ワナベXL 蛇　スネーク　ボルドー 26cm。【新品】ストウブ staub シャロー ココット サックスブルー　26cm。CGOLDENWALL 電動粉砕機　スイング型　400g。白鎌薄刃包丁8寸　6本セット 刃の付いていない地のみ。MIYABI ミヤビ　5000MCD67牛刀 200mm。【新品未使用】きまぐれブラック　包丁　きまぐれクック。富士インパルス 真空包装機 FCB-200 チャンバー式 動作確認済。【新品/レア】ストウブ staub　トマトココット 25cm チェリー。ル・クルーゼ　ファンタジア　エブリィ　ディズニーコラボ。新品未使用　ル・クルーゼ　ビュッフェ・キャセロール シーソルト　パンプキン。11287先丸柳刃包丁 尺三刺身包丁鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味黒檀黒水牛八角柄。クリステルお鍋三点セット　蓋付き。きまぐれクック　きまぐれゴールド包丁。杉本　牛刀　包丁　CM2133 ステンレス。オーバル　パテアンクルート　型